火爆北美的高端厨具 IMARKU御马库-新品上市

中式烹饪博大精深，做一顿饭要用多口锅具，有没有焗煎炒焖煮全能的锅，让做饭不再像打仗一样?当然有，“一锅平天下”的珐琅铸铁锅可谓全能神器。近年，珐琅锅逐渐走进中国人的厨房。IMARKU御马库推出了五彩系列珐琅锅，既实用又高颜值，优秀的使用感受收获好评如潮，不少用户直呼终于找到高品质珐琅锅了。

拒绝被定义，首款小方锅横空出世

IMARKU御马库品牌向来兼具“实用主义者”和“颜值即正义”双重属性，这款新上市的小方锅同样如此。IMARKU御马库研发团队在前期调研中发现市面上的珐琅锅基本为圆型，似乎珐琅锅就应该是圆的。“做事要圆滑，做人要圆融”这个道理在中国己流传了上千年，不随波逐流就是不圆滑的做事风格，而IMARKU御马库勇于创新突破，希望大家能够方正做人，棱角分明，方正做事，坚持自己的原则，方而不割，拒绝被世俗定义，方是内圣之道，是自我修养，是人的内在素质，是诚意、正心、修身，是做人之本。IMARKU御马库借鉴此理念设计首发的小方锅。首先从外观上，它被设计得十分可爱，延续IMARKU御马库标志性的方鼎珐琅锅外观造型，方正贤良的身材使得原本厚重的珐琅锅也显得格外精致，就是一枚厨房艺术品。除了外形区别于市面上的圆锅外，容量会更大，在厨具收纳中也更易存放。一锅多用，拥有一口珐琅锅便可轻松代替家中其他所有锅。

白珐琅最大的特点是可以吸收食物油脂，形成天然不粘底，常用这口锅，就会发现它越用越趁手，越用越不粘，做菜同时还能以油养锅。白珐琅不易染色，也不留纹，更适合油焖、重卤、红烧、油炸、煎等中式烹饪方式，尤其是浓油赤酱的菜式，可以说是高度匹配中国人的烹饪习惯。事实上，白珐琅有多重细分类别，IMARKU御马库小方锅优选了像丝绸一样细腻光滑的雪白珐琅，更好清洁，只需要用厨房纸巾擦干表面水分即可，不容易留下纸屑。此外，雪白珐琅更耐用，焖卤炸烤煮样样行。

微压锁水是珐琅锅的另一大秘密武器，锅盖的凝水凸点设计，使锅内水汽均匀回落，水分在锅内自动循环，做焖菜不用额外加一滴水，保证食材原汁原味。小方锅锅盖的边缘还做了27个防溢的小方钉，这是IMARKU御马库的专利设计(专利号：ZL 2021 2 3089057.8)，进一步锁住水分，将密封性与防溢性做到极致。

小身材大秘密 掌握煮饭黄金法则

IMARKU御马库的解决方案是把小方锅设计成矮锅身，保证了黄金容量，适合绝大多数中国家庭的使用场景，非常适合情侣餐或是亲子餐，也能轻松胜任。小口径加矮锅身的好处还不止于此，它能完全包裹住食材，加热更快，节能省油，矮空间也节省家庭存储空间。

真正用起来会发现小方锅不是只适合做焖煲，煮饭的实力也不容小觑，方形锅底和方形锅盖还原了柴火饭式的加热方式，锅内热气均匀对流，让锅里的米粒和食材翻滚起来，不会沉底粘锅，而且利用珐琅锅的保温性，煮饭时间更快。这样做出来的米饭，饱满蓬松，粒粒分明，但又能够略微黏在一起，单吃白米饭都觉得很香甜，再加点腊肠、鸡蛋、青菜，就是完美的情侣餐啦。

IMARKU御马库甚至以科研精神去反复试验，做了100多顿米饭，总结出怎样用小方锅做好米饭的详细攻略，譬如，米饭煮好关火后，先别着急开吃，用饭勺从锅的侧面和底部轻轻翻转搅拌米饭，然后立刻盖上盖子，继续焖10分钟，让米饭蓬松起来，达到专业级电饭锅煮饭的口感。

如今很多年轻人都很享受“做饭”的过程，一人食是一种潮流，双人餐也甜甜蜜蜜。有了这个方形珐琅锅，一个人在家也可以炖肉、炸天妇罗、煮麻辣烫、蒸钵钵鸡……甚至一个人也能搓一顿火锅，简直是单身人士的福音。

美且好用 把平凡日子过成向往的生活

小方锅一如既往地体现了IMARKU御马库“好看又好用”的产品哲学，保持一贯对高品质的追求。

材质好、够安全，一向是IMARKU御马库出品的优点。小方锅采用的依然是导热均匀、保温效果极佳的高纯度铸铁，品牌含特殊配方的有机材料，特别添加了德国的天然海盐铁矿。天然海盐铁矿采自德国希登塞海岛沉积百年的海盐铁矿石，远离都市，基本零污染，海盐铁矿富含40种微量元素与7层矿物结构，补铁效果提升78%，含铁量是公认的黄金比例72%，用这些矿石打造的铸铁锅会更加健康，目前IMARKU御马库珐琅锅拥有2项外观专利、1项实用新型专利及1项发明专利，同时也通过了美国FDA认证。锅内外多层的珐琅，304不锈钢盖镝可拆卸设计，耐腐蚀、抗酸、防生锈。一体成型的锅身完全无缝，清洗起来一点都不费劲。引用美国领先的循环储热技术，每只锅共要历经36道工艺，158道精密工序，确保锅胚质感细腻，轻薄均匀，导热和储热能做到绝佳平衡。

还有很多贴心的人性化设计，需要真正使用起来才能感受到研发团队的巧思。譬如很好提握的把手，完全符合人体工学，省力且稳妥。锅盖自带隐藏螺旋设计，杜绝生锈藏垢的风险。小方锅的四个颜色都十分讨喜，且具有高级感。这种浅色外观需经过多次反复调色，比深色的涂层更考究炉温和制造工艺。在充满活力的珊瑚橙、深沉的午夜蓝之外，新增了娇艳欲滴的玳瑁红，寓意越用越幸运。

对生活品质有要求的人，在家做饭也追求仪式感，高颜值又好用的厨具，就是打造烹饪仪式感的重要工具，而IMARKU御马库五彩小方锅的出现，为把平凡日子过成向往的美好提供了更多可能。